SMESA 2009

Première réunion maroco - espagnole sur la sécurité alimentaire

Tétouan, 20 et 21 octobre 2009

detroit

Contacts

Pr. B. SOUHAIL
Coodinateur Marocain
Faculté des Sciences
Universidad Abdelmalek Essaadi
BP 2121 M'HANNECH II
93002 Tétouan Maroc
email: bsouhail@uae.ma

Pr. E. A. Ballesteros
Coordinateur Español
Escuela Politecnica de Linares
Universidad de Jaén
Alfonso X El Sabio
23700 Linares - Jaen - España
email:  eballes@ujaen.es



presentation

La Sécurité Alimentaire est définie comme : "L'accès physique et économique de toutes les personnes et à tout moment à des aliments salubres, nutritifs et suffisants pour satisfaire les nécessités et les préférences alimentaires, pour pouvoir mener une vie active et saine" (Comité FAO/OMS). C’est pourquoi il est nécessaire que la responsabilité doive être assumée dans toutes les étapes de la chaîne alimentaire, production primaire, transformation, distribution, commercialisation et consommation.

Le congrès sur la sécurité alimentaire aura lieu à Tétouan, le 20 et 21 octobre 2009 est organisé par l’Université Abdelmalek Essaâdi (Maroc) et l’Université de Jaén (Espagne) dans le cadre des projets C/016168/08) et B/016056/08 financés par l’Agence Espagnole de Coopération internationale et de développement (AECID).

Cette rencontre est destinée aux chercheurs et professionnels qui sont en relation avec le domaine de la sécurité alimentaire. Les objectifs de ce congrès sont :

  1. Réunir des chercheurs Marocains et Espagnols dans le cadre de la sécurité alimentaire.
  2. Exposer les principales avancées technologique dans les
    étapes de production, usinage, emballage et comercialisation des aliments.
  3. Diffuser les nouvelles activité de recherche dans le domaine de la sécurité alimentaire developpées dans l’Espagne et le Maroc et en d'autres pays.